Des Produits Locaux & de saison

Nous vous avons sélectionné des fournisseurs passionnés qui nous garantissent des produits d’une grande qualité.

Le Soir De 18h à 23h

Gazpacho de concombre, fraises et basilic 12

Poireaux vinaigrette aux grains de pollen 14

Artichaut, sauce yaourt ciboulette, graines de tournesol 16

Burrata, petit pois, fenouil, crème de citron confit, noisettes 19

Assiette de trois fromages sélectionnés par La Fruitière 18

Mortadelle, coppa de Parme, spianata piccante 18

Vitello tonnato, câpres, roquette, parmesan 19

Terrine porc volaille à l'estragon et aux pistaches 18

Filet de maquereau en escabèche 18

Coques à l'aillet, persil, pommes de terre grenailles 18.50

Poulet frit, kimchi, mayonnaise au gochujang, coriandre 18.50

Risotto au safran et au citron, artichauts rôtis, roquette, parmesan du pauvre 26

Asperges blanches, tempura d'épluchures, champignons, mayonnaise au miso 27

Sébaste, asperges vertes, haricots plats, pommes de terre, beurre blanc, salicorne 29

Truite saumonée, sauce à l'oseille, tombée d’épinard, pommes de terre, amandes 29

Poitrine de porc basse température, navets nouveaux, moutarde graines et feuilles 27

Keftas d'agneau, compotée de bettes et de pois chiche, sauce tahin au yaourt, coriandre 27.50

Bun de porc effiloché, lard, comté, pickles d'oignon, mayonnaise fumée 18

Bun aux croquettes de PDT, kimchi, oeuf poché, mayonnaise curry miel 18

Portion de frites fraiches 6.50

Vol au vent printanier de poulet fermier, frites fraiches 28

Américain préparé des Minimes, frites fraiches 25

Poulet fermier entier rôti à la sauge, frites fraiches, salade d'herbes 51

Turbot entier rôti, pommes de terre grenailles, salade d'herbes 56

Crème brulée à la fleur de sureau 12

Tarte au chocolat noir, cacahuète, crème glacée stracciatella 12

Rhubarbe, brioche, dulce de leche 12

Déclinaison autour de la fraise 12

Le Brunch De 11h30 à 15h30

Gazpacho de concombre, fraises et basilic 12

Artichaut, sauce yaourt ciboulette, graines de tournesol 16

Burrata, petit pois, fenouil, crème de citron confit, noisettes 19

Assiette de trois fromages sélectionnés par La Fruitière 18

Mortadelle, coppa de Parme, spianata piccante 18

Terrine porc volaille à l'estragon et aux pistaches 18

Poireaux vinaigrette, oeuf poché, croûtons, graines de moutarde 15

Galettes de kimchi, oeuf poché, oignon vert, coriandre 17

Vitello tonnato, artichauts rôtis, câpres, roquette, parmesan 27.50

Shakshuka verte aux épinards, asperges vertes, pois chiche, sauce tahin au yaourt 26

Asperges blanches, saumon fumé, oeuf poché, pdt vapeur, sauce mousseline 28

Bun de porc effiloché, oeuf poché, comté, pickles d'oignon, mayonnaise fumée 19

Portion de frites fraiches 6.50

Fish and chips de lieu noir, sauce tartare 27

Américain préparé des Minimes, frites fraiches 25

Poulet fermier entier rôti à la sauge, frites fraiches, salade d'herbes 51

Turbot entier rôti, pommes de terre grenailles, salade d'herbes 56

Crème brulée à la fleur de sureau 12

Tarte au chocolat, caramel et cacahuète, crème glacée straciatella 12

Rhubarbe, brioche, dulce de leche 12

Le Lunch De 12h à 14h30

Chaque semaine, nous proposons un nouveau menu pour le lunch. Pour consulter celui-ci, inscrivez-vous à la newsletter afin de le recevoir dans votre boite mail.