Des Produits Locaux & de saison

Nous vous avons sélectionné des fournisseurs passionnés qui nous garantissent des produits d’une grande qualité.

Chaudrée de haddock fumé aux poireaux, zeste de citron, poivre de timut

€18

Lotte, chicorée rouge braisée au lard de Colonnata, polenta frite, sauce bordelaise

€19

Poitrine de porc laquée à la sauce teriyaki, navet beurre, pak choi, pickles de moutarde, coriandre fraîche

€18

Ragoût de marcassin aux dattes, grenade et amandes

€19

Américain préparé des Minimes, frites fraîches

€19

Poulet fermier rôti entier au citron, frites fraîches

€36

Pomme au four, labneh, honeycomb

€10

Poire, lemon curd à la bergamote, matcha, meringue

10€

Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé, cacahuète

11

Le Brunch De 11h30 à 15h30

Fish and chips de merlan en tempura, mayonnaise aux algues, chou-rave, fenouil, pomme et câpres

€19

Portobello pané, œuf poché, déclinaison de champignons de Bruxelles, crème de haricots blancs, noisettes

€19

Poitrine de porc laquée à la sauce teriyaki, œuf poché, pommes de terre, pak choi, graines de moutarde et coriandre fraîche

€19

Américain préparé des Minimes, frites fraiches, salade

€19

Poulet fermier entier rôti, frites fraîches

€36

Velouté de potimarron et échalote, crumble de châtaigne et parmesan

€8

Portion de frites fraîches

€5

Bun du jour

€12

Assortiment de charcuteries ardennaises de la ferme de Montplainchamps

€14

Assortiment de fromages affinés de chez Saint Octave

€14

Maquée de la ferme de Montplainchamps, déclinaison de betterave, coulis d'orange, noix, fines herbes

€12

Œuf cocotte au haddock fumé et fondue de poireaux

€12

Moules de bouchot, crème de céleri-rave, lard de Colonnata

€16

Pomme au four, labneh, honeycomb

€10

Poire, lemon curd à la bergamote, matcha, meringue

€10

Tarte au chocolat noir et caramel au beurre salé, cacahuète

€11

Le Lunch De 12h à 14h30

Chaque semaine, nous proposons un nouveau menu pour le lunch. Pour consulter celui-ci, inscrivez-vous à la newsletter afin de le recevoir dans votre boite mail.